Debničkoviny - píšeme ich my dvaja a prinášame tak aktuálnu ponuku sezónnych potravín, príbehy, recepty... 
Stačí si vybrať obsah.

Novinkou sú aj SMS pripomienky pred najbližším rozvozom: SMS pripomienka

E-mailová adresa
Záujmy
Mesto

Oleje

Pred 2 týždňami nám zvonil telefón. Ozvala sa veľmi príjemná pani. Predstavila sa ako Katka(nejako na tie dobré Katky máme šťastie :) ). Začala rozprávať ako vyrábajú oleje pri Humennom. Hneď sme sa dohodli a o pár dní sme sa išli ku nim pozrieť.

Nadšenie. To bol ten najsilnejší pocit, aký sme mali. Dvaja veľmi milí manželia. Chodili po svete, no usadili sa v dedinke pri Humennom. A začali vyrábať oleje. Žiadna rodinná tradícia či roky skúsenosti. Len videli, že v ich okolí je famózny kvalitný produkt- orechy. Tak začali od nuly. Stéphane pochádza z Belgicka, no svojich predkov má zo Sicílie. Začal sa sám učiť ako sa lisujú oleje,tie panenské, za studena.
Vyrábajú makový a orechový olej. Chuťovo a kvalitatívne na veľmi vysokej úrovni. Cítili sme sa u nich veľmi dobre a tešíme sa na spoluprácu.

Makový olej

Účinky na zdravie:
pomáha pri osteporóze
prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
priaznivo ovplyvňuje hladinu cholesterolu
upokojuje psychiku
tlmí bolesti hlavy
zmierňuje chronickú únavu a vyčerpanosť
zmierňuje svalové kŕče
pomáha pri anémii, zdroj energie
vhodný pri reumatických ochoreniach

Využitie v kuchyni:
vďaka lahodnej chuti, nádhernej zlatej farbe a krémovej konzistencii má všestranné využitie nielen v studenej kuchyni, ale aj na dochutenie hotových teplých jedál
výborne sa hodí na prípravu sladkých jedál, koláčov a dezertov, do šalátov, ale i k rôznym druhom mäsa a rýb
dodá vynikajúcu chuť aj mliečnym produktom, môžete ho pridať do jogurtov, tvarohu, alebo koktailov a skvele sa hodí aj na lievance či do makových závinov, plniek a posýpok.

Orechový olej

Účinky na zdravie:
podporuje činnosť mozgu
zlepšuje pamäť a koncentráciu
znižuje hladinu cholesterolu
vyrovnáva krvný tlak
optimalizuje hladinu cukru v krvi
podporuje imunitný systém a obranyschopnosť organizmu
pomáha pri anémii
spomaľuje proces starnutia, omladzuje
má silné antioxidačné účinky
pomáha pri chudnutí a detoxikuje
pomáha pri nadúvaní a zlej stolici
pomáha pri srdcovo-cievnych ochoreniach ako ischemická choroba srdca, ateroskleróza alebo hypertenzia

Využitie v kuchyni:
vďaka svojej výnimočnej chuti a aróme sa vynikajúco hodí do zeleninových a ovocných šalátov, polievok, omáčok, k syrom, dezertom, ale aj k rybám a mäsu
pár lyžičiek tohto oleja premení aj to najobyčajnejšie jedlo na gastronomický zážitok
nebojte sa ním dochutiť ani zemiaky varené v pare alebo cestoviny či ryžu