Archive | Farmári a výrobcovia RSS feed for this section

Zoznam našich farmárov a prvovýrobcov z Košíc a okolia. Sú to poctivý ľudia, ktorí robia poctivú prácu.

Vidiecka záhrada

Vidieckych záhrad je veľa a každá z nich je originálna. Je príjemné po celodennej práci oddýchnuť si v takej záhrade, kde všetko rastie a kvitne aj našou zásluhou. A je ešte príjemnejšie nabrať si z plodov tejto záhrady s vedomím, že všetko, čo sme dopestovali, sme uchránili pred chemickým koktejlom. Našu záhradu hnojíme kompostom z vlastnej produkcie a naším najúčinnejším nástrojom proti burine je motyka a zohnutý chrbát. A stojí to za to. Pretože sa nám záhrada odmeňuje za našu starostlivosť, darí sa nám vypestovať všetko, čo potrebujeme. A s tým, čoho sa nám urodilo viac, sa radi s vami podelíme. Viac o tom, ako naša záhrada rastie, sa dozviete na stránke Vidiecka záhrada.

Lavaš

Lavaš (arménsky լավաշ) je chutný chlieb pripravený z nekysnutého cesta. Je základným pokrmom arménskej kuchyne. Obľubu si získal na Kaukaze, v Stredomorí, Európe či USA. Na Slovensku som prvý a jediný pekár, ktorý tento chlieb pečie. Lavaš pečieme podľa starého rodinného receptu. Vďaka tomu získava jedinečnú jemnosť, nádhernú vôňu a hlavne dobrú chuť.  Pri jeho príprave dominuje poctivá ručná práca a láska, ktorú do našich chlebov vkladáme. Lavaš patrí medzi najstaršie druhy chleba, ktoré ľudstvo pozná.

Ujo Dušan

Takto familiárne voláme pána, ktorý pestuje jablká. Venuje sa tomu už 40 rokov, takže je to veľký odborník. Odkedy je na dôchodku, venuje sa už len svojim sadom. Počúvať ho ako sa vyzná v jablkách, odrodách, ktorý druh čo potrebuje je pre nás fascinujúce. Učí nás, že aj zošuverené jablko vo februári je veľmi kvalitné, len stráca vodu. Nič viac nič menej. Sme zaňho veľmi vďační, pretože jablká nestrieka a pozná všetky ,,grífy” pestovania :)

Kaltenecker

Všetko to začalo v roku 1997. V  Kalteneckeri sa vydali opačnou cestou ako vtedajšie veľké pivovary. Svoje pivné špeciály varia zo 100% sladu. Nepoužívajú  žiadne stabilizátory. Minimálne 4 krát do roka svoj sortiment obohatia o obľúbené sezónne špeciály. ,,Veď keď na rožňavských lúkach kvitne baza, prečo z nej nevyrobiť bazový špeciál?” 

Katka

Katka je veľmi milá a zlatá pani. Pestuje pre Vás drobné ovocie, marhule a hrozno. V domácej záhrade, bez chémie a skromne. Najviac ju teší, že vďaka našej spolupráci neplytvá ovocím. Lebo keď pôjde na trh, nevie predať svoje domáce marhule, pretože ľudia si vyberú tie krásne striekané z Maďarska bez chuti…A jej bodkované, malé a nepekné si nikto nevšimne. Zato pre nás odtrhá len tie, ktoré ste si objednali a tak nič nevyjde navnivoč.

 

Batáty

Sú jedinými farmármi na Slovensku, ktorí sa zaoberajú pestovaním batátov. Ich polia sa nachádzajú v Chorvátsku. Sú presvedčení, že táto nesmierne zdravá plodina má veľkú budúcnosť. Batáty pestujú bez chémie a pomaly, ale isto sa stali veľmi obľúbenými, najmä medzi mamičkami. 

Ravita

Prešovská firma Ravita je naša prvá distribučná firma. Rozhodli sme sa pre jej výrobky kvôli doplneniu sortimentu. Instantné kaše , cestoviny či chrumky pre detičky odteraz nájdete v našej ponuke. Postupne tento sortiment budeme rozširovať. Vám- našim zákazníkom tak ponúkame uľahčenie a šetrenie času pri zháňaní takéhoto druhu potravín.

Herbert sirupy

Partia mladých, ktorí milujú experimentovať. Všetko to začalo keď sa Mário vrátil zo zahraničia a začal ako jediný na Slovensku vyrábať macerované sirupy. Herbert ponúka kombináciu byliniek a ovocia. Príchute ako malina+ruža alebo jazmín+pomaranč Vás natoľko očaria, že by ste chceli mať doma rovno jeden kartón sirupov na celé leto. 

PD Paňovce

Buchty na pare, knedľa či neodolateľná kyslá smotana vznikajú v Paňovciach. Pred nejakým časom sa tam zrekonštruovalo družstvo a naplno sa začali plniť plány. Veruže, tety z výrobne vedia čo robia a robia to veľmi dobre. Odkedy s nimi spolupracujeme, buchty sa nejako stali našimi častými piatkovými obedmi.

PD Čečejovce

Jedno pekné letné popoludnie nám volala milá pani z Čečejoviec. Vraj vyrábajú kravské mliečne výrobky. Prišli sme na zrekonštruované družstvo a objavili poklady. Ochutnávka priamo vo výrobni hneď potvrdila spoluprácu. Dve žienky vo výrobni odvádzajú každý deň famóznu prácu. Spod ich rúk vychádzajú zrejúce syry, kefír, tvaroh, maslo či jogurty. Azda nikdy z tamadiaľ nechodíme bez svojej vlastnej nádielky.